Dr. Dilek Şipar 1974 AYDIN doğumludur. Aydın Anadolu lisesinden mezun olduktan sonra Gazi Üniversitesi Dişhekimliği Fakültesini okumayı kazanmıştır.1997 ‘ de fakülteden mezun olduktan sonra diş hastalıkları ve tedavisi A.B.D’ de doktora çalışmalarına başlamış, daha sonra Ege Üniversitesi Endodonti bilim dalında doktora tezini tamamlayarak “ Bilim Doktoru” ünvanını almaya hak kazanmıştır.
2005 yılında kendi ÖZEL DİLEK ŞİPAR AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI POLİKLİNİĞİNİ ilk olarak AYDIN DİDİM DE kurmuş 8 yıl boyunca burada birçok yerli ve yabancı hastaya hizmet vermiş. Şuan Aydın merkezdeki kendi kliniğinde uzman olarak hizmet vermeye devam etmektedir. Evli ve 3 çocuk annesidir.